dressing 鳄梨油拌嫩豆腐

备料:

  1. 嫩豆腐250克

  2. 3汤匙鳄梨油

  3. 10克柴鱼片

  4. 1片日本海苔

  5. 1/4 汤匙白芝麻

  6. 1/2茶匙海盐

  7. 1/2 个HASS牛油果

  8. 1汤匙少盐酱油

  9. 1/4 汤匙麻油

  10. 1/4红醋

器具:

剪刀

厨房吸水纸

步骤:

  1. 将豆腐温水浸泡15秒,捞起沥干轻入盘

  2. 浇上酱油,红醋

  3. 再浇上2汤匙鳄梨油

  4. 将柴鱼片剪碎撒在豆腐正上方

  5. 再浇上1 汤匙鳄梨油

  6. 日本海苔剪成细长方条形,再撒在豆腐上

  7. 再撒上白芝麻

  8. 将麻油浇淋豆腐周边

  9. 将牛油果切片,分别沿豆腐四周各一片入盘

  10. 根据口味酌放盐

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dressing 鳄梨油拌嫩豆腐
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