Roast  鳄梨油芒果烤鸡

 

备料：

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   3块薄无骨无皮鸡胸肉（每片大约280g)

   2汤匙精炼牛油果油

   1汤匙初榨牛油果油

   2汤匙苏叶混合的辣椒粉

   海盐适量 （根据个人喜好）

   1 杯切碎芒果

   1 杯切碎牛油果

   1 酸柠檬汁

   1/2 杯切碎的红甜椒

   1/4 杯切碎香菜

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  步骤：

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1. 烤箱预热420华氏度（215摄氏度），将2汤匙N R 精炼牛油果油涂抹在鸡胸肉上，再撒上辣椒粉和适当的盐（根据个人口味）来回涂抹均匀，等待15分钟，

2. 进烤箱烤30-35分钟，直到熟透

3. 当鸡肉在烤箱中烹饪时，准备敷料酱：将芒果、鳄梨、红甜椒和香菜切碎混合在碗中，倒入1汤匙E V 特级初榨牛油果油，再加1颗青柠汁搅拌， 最后根据个人喜好加上海盐。

4. 勺起敷料酱浇在鸡肉上， 然后食用

 

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